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 ゴーヤ

沖縄から届いたゴーヤ。

緑が濃くて、苦くて美味しい!


最近は内地でも出来るので、お客様にも、ゴーヤチャンプルー以外の食べ方を訪ねられます。


たくさんあって食べきるのに困るときは、これ!

ゴーヤの肉詰め。


作り方はピーマンの肉詰めと一緒。


縦割りの舟形は見た目に美しいけど、やっぱり歯ごたえが美味しいのは、輪切りの豪快バージョン。


ゴーヤを二センチの輪切りにして、わたを抜いて肉詰めにします。


タンパク質と一緒にたべると、苦味も気にせず食べれます。



↓これは挽き肉がなかったので代わりに豆腐。コクを出すためにピーナッツ、つなぎ多めで作りました。ピーナッツがきいて美味しかった!


クミンとかスパイス入れても美味しそう!


タグ:ココロマ/タイ古式マッサージ,ヘッドスパ,マタニティマッサージ
栃木県芳賀郡益子町上大羽 2455




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骨盤と姿勢セルフケアのことをしています
二児の母となり子育てにも奮闘中!
趣味はHULAと縫い物です

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