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 今年の梅干し

今年も漬けました∞今年はなんと、和歌山県産の大粒です◎


しかし、こっちの梅は本場なだけあってびっくり、粒も大きければお値段も立派!スーパーに列んでいた紀州梅なんか、キロ980円。 わぉ


我が家で漬けたのは、大阪のおとうさんの行き着けの八百屋さんで、和歌山県産のキロ380円。 それでも随分大きいんですよ~○


初め、青梅を熟成させようとして臍のとこをカビさせてしまうというハプニングもありましたが、諦めず、ひと粒ひと粒消毒しなおして、無事!漬け込みが終わりました。

そして今日から土用干しです。


上げたときはまだ赤みがうすくても、天日返ししながら干すと、だんだん赤がこゆくなってくるんですよ!


上手に日焼けさせて、夜露にも当てればエネルギー満点の梅干しが完成するのです。


やっぱり日本人ってすごいなぁ、きっと、自然と体にきちんと耳を傾けて生活してきたところから、湧いてくる知恵なんでしょうね。



タグ:ココロマ/タイ古式マッサージ,ヘッドスパ,マタニティマッサージ

栃木県芳賀郡益子町上大羽 2455





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