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 日常、カボチャ編

とても、日常な話ですが。

息子が、カボチャが大好きなので、八百屋さんに行った時、ほとんど売り切れの中から無理やり、まあこれかなぁ、と買って帰ったカボチャ。


割ってみて、ガーン。見るからに若くて味がなさそうな、みずみずしさ。

とりあえず茹でてみると、やっぱり、味も香りも無し。


どうしよう。ポテサラ風にするにも材料が無さ過ぎたので、チビチビ味見して、、ひらめいたー


塩気&甘味の味噌。
コクのオリーブ油
歯ごたえと香りのゴマ。

→白味噌とオリーブ油を良く混ぜ、カボチャを絡めてゴマをふって絡めて。


バッチリ美味しく仕上がりました!もちろん息子にも好評!旦那さんからもOK!


カボチャ選びで失敗した時は、これ、オススメです!


後日、畑にルッコラが生えてきたので 和えてもおいしかったです、次はプラスしてナッツを入れても良いかも!






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出張専門で
マタニティマッサージ
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骨盤と姿勢セルフケアのことをしています
二児の母となり子育てにも奮闘中!
趣味はHULAと縫い物です

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