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 簡単ソムタム

なにかと便利なナンプラー。もう切れてしまうので、先日 母親と真岡にあるタイ食材屋さんに買いに行きました。


店内に入ると、南国の香りがたまりません!小腹が空いてる時に、レジに並べてあるタイの手作りおやつを買って食べるのが楽しみ*


そして、ナンプラーを買って帰り、量が多いので母親と半分こ。すると母親が、


賞味期限がね、製造から2年って書いてあるんだけど、この数字が製造年月日よね? もう、6年も切れてるわ。


なに~!いくら何でも6年はキツい。


どうしよっか、と年月日を確認してみると、02/11/09


02年!たしかに、、かな。


ん?もしかしてこれって、09年11月2日製造って意味じゃないかな?年→月→日と記すのは日本くらいだはず。


ラベルもふたもキレイだし、間違いない。と、妙な緊張も一瞬で晴れました とさ。


と、タイ料理の中で一番好きなのが、ソムタム!青パパイヤのサラダです。タイで学校に行ってた時は毎日、帰りにソムタムとシンハービールを買って食べてました。ちょっと出掛けた先でもソムタム屋さんを見つけては、食べてました。


小エビの発酵したのと、唐辛子が良く効いているお店がやっぱり美味しい*


懐かしい~!食べたいな~と思って発見したのがこの組み合わせ!


まてぃだや さんが宮古島から仕入れている「マンゴーチリソース」。これにナンプラーを合わせると、美味しいソムタムになります!


青パパイヤの代わりに、人参とか大根とかを千切りにして、マンゴーチリソースとナンプラー!ローストピーナッツがあれば、完ぺきです!


マンゴーチリソースの、唐辛子と、にんにくと、南国フルーツの香りが、きっと絶妙なんですね!

ぜひお試しくださーい!

※まてぃだや さんは、ゾーファンチーカフェに商品を陳列してます!最近行ったら、色々な商品が賑わってましたよ!



ココロマ  和歌山県紀の川市 マタニティマッサージ  産後マッサージ 骨盤から見る姿勢レッスン
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COMMENT

ソムタム
まだ作ってなーいっっ!
明日つくろうかな?
おいしそ~!
本場のはわからないけれど・・・。
マンゴーチリの出番だっ!
2010/02/10(水) 21:50:01 | | みほねぇねぇ #561174ee97[ 編集]


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骨盤と姿勢セルフケアのことをしています
二児の母となり子育てにも奮闘中!
趣味はHULAと縫い物です

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