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 飾り寿司

先日、ご近所さん主催の飾り寿司ワークショップに参加してきました。



実は、ココロマ益子のオープニングパーティーで差し入れしていただいて、その美しいこと!美味しいこと!に、えらく感動しまして、ずーっと、機会があれば教えて頂きたいなぁーとおもっていたので、念願のワークショップということで張り切って参加させて頂きました♪



今回は、自治会から参加者を集め、総勢7人の生徒。一番年上は、なんと90歳のおばあちゃんでした!


いつも仲良し三人のおばあちゃん達の、楽しい会話を聞きながら、和気あいあいと、飾り寿司の方法もしっかりメモしながら、進めてゆきました。

今回出来上がるのは、「四海巻き」という。仕上がりが四角いお寿司。


四つ角に波の模様が出るため、シカイマキというそうです。



きれいに作るポイントは、中心の具を四角く切り揃えておくこと。


卵焼きは四角く切れるのと、見た目も色が鮮やかなため便利◎


そして今回も具になったシメサバなどは、四角く切れないときは、きゅうりなどを合わせて四角くするのがコツだそうです。


途中、あららぁ~という失敗もありつつ、ドキドキしながら巻き終えたものを切ってみると、意外とその心配もなく、きれいに仕上がりました◎



切ったものを並べてみると、立派な飾り寿司の出来上がり!


これは楽しい!


先生をしてくれたご近所さんも、「これは作っているときが楽しいのよね~」と。


うふ、作り手はそうかもしれませんね。でも、パッと開けた時のあの感動は、やっぱり良いものです*


次はちょうど5月の節句があるので、早速挑戦してみようと思います!


タグ:ココロマ/tel 090‐1947‐8552
◆タイ古式マッサージ 120分8000円/80分5000円
◆ヘッドスパ5000円◆ヘナ5000円~
◆マタニティマッサージ 80分5000円/130分9000円
◆産後マッサージ 60分4000円/100分7000円。など



ココロマ  和歌山県紀の川市 マタニティマッサージ  産後マッサージ 骨盤から見る姿勢レッスン
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二児の母となり子育てにも奮闘中!
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