久々に、益子で出会った素敵なパンやさんの紹介です！


母親が最近ハマっている、くぬぎの森のパンやさん という、週末だけ焼いているパンやさんに連れて行ってもらいました！


パンやさんというか、お庭にテーブルとパラソルと、代金箱が置いてあるだけなんですが、、


その周りにはくぬぎ林と、そして石窯小屋！と、三角屋根のテラス、？。この手作り感がまた未知の雰囲気を漂わせていて、ワクワクさせられるのです♪



その日はご主人と奥さんが出て来てくれて、お話しながら、試食もさせてくれました！気になっていたベーグル！！


差し出されて、そのリングを千切ろうとした時から、もう この感動！もの凄い弾力の、もっちり♪


この、くぬぎの森のパン。もっちりと香りがたまらないんですよ～◎


ご主人の定年後、ここでパン作りを始めたそうなのですが、地産自消を目指して国産の小麦粉を使用したり、なんと、ご自分でも栽培しているということだそうです！
お水も栃木の名水を汲んできたりと とにかく材料にこだわっていて、研究も重ねられて、こんなに情熱が入っていたら、 美味しいわけです♪


私は個人的には ベーグルとブドウパンが好きです＊でも、日曜日の晴れた日だけ焼いている、石窯のパンも気になる～！

見つけるのが大変だけど、皆さんにもオススメです！


益子にはこうやって、感動させてくれるお店がいっぱいあって、幸せな環境ですねー。ココロマも、いつも感動を与えられるような存在であるように、していきたいです＊